Tegoroczna degustacja Chianti Classico Collection, prezentująca nowe roczniki sygnowane logo z czarnym kogutem, tradycyjnie odbyła się we florenckiej Stazione Leopolda. Wzięło w niej udział grubo ponad 500 win, w tym ponad 100 z najwyższej kategorii Gran Selezione. Z tej liczby wybrałem 20, ocenionych przez mnie najwyżej.

Reprezentują różne podstrefy, czyli UGA, według których podzielone są poniższe notki degustacyjne. Warto przy okazji przypomnieć charakterystykę poszczególnych podstref.

San Casciano leży na północnym krańcu regionu, na glebach bogatych w aluwialny żwir, tworząc wina krągłe, o intensywnych nutach owocowych. Greve to rejon położony na północnym wschodzie, gdzie gleby są mieszanką galestro (łupka) i gliny, co sprzyja mocnej strukturze i wyraźnym nutom czerwonych owoców. Montefioralle, położone na zachodnim brzegu rzeki Greve, charakteryzuje się połączeniem gleb pietraforte (piaskowiec wapienny) i alberese (margiel wapienny), a także nieco wyższym położeniem, co sprzyja produkcji win o owocowym, krągłym charakterze z mocną strukturą. Lamole obejmuje strome zbocza w środkowej części regionu, ma chłodniejszy klimat i gleby zdominowane przez piaskowiec (macigno), dając eleganckie, aromatyczne i delikatne wina o kwiatowych nutach. Panzano, także położone w środkowej części, słynie z gliniastych gleb, co przekłada się na wina o bogatej koncentracji, pełnym ciele i intensywnej owocowości. Radda to jedna z najwyżej położonych UGA, z wapiennymi glebami, co w połączeniu z chłodniejszym klimatem sprzyja winom o wysokiej kwasowości, mineralności i eleganckim profilu. Gaiole, rozległy region na wschodzie, charakteryzuje się dużym zróżnicowaniem wysokości i gleb (od galestro po alberese), co przekłada się na wina o zrównoważonym charakterze, z nutami czerwonych i ciemnych owoców oraz delikatną mineralnością. Castellina, leżąca w zachodniej części, ma gleby bogate w alberese, a wina z tego obszaru są znane z elegancji i dobrego potencjału starzenia. Vagliagli, na północ od Sieny, wyróżnia się glebami z piaskowca i gliny, produkuje intensywne, taniczne wina o wyrazistych nutach czarnych owoców. Castelnuovo Berardenga wreszcie to najbardziej wysunięta na południe UGA, z cieplejszym klimatem i glebami bogatymi w glinę i piasek, co daje wina o dojrzałym, śliwkowym owocu, wyrazistych taninach i pełnym ciele.

Właśnie ta ostatnia podstrefa – wspólnie z Castelliną – zalśniła na Chianti Classico Collection 2025 najjaśniejszym blaskiem i od niej zaczynam przegląd najlepszych butelek degustacji.

Fèlsina Rancia Chianti Classico Gran Selezione 2022, Castelnuovo Berardenga

Klasyk od Fèlsiny z najwyżej położonej winnicy producenta, znajdującej się na skraju apelacji. Dostajemy tu aromaty wiśni, truskawki i przypraw. Dojrzałe, przestrzenne, bez mocnego uścisku taniny, za to ze sporą dawką świeżości mimo słonecznego charakteru. Osobne, pełne słońca, a jednocześnie dyskretnego chłodu, z wyraźną taniną ładnie wtopioną w owocowe fałdki. 95 punktów.

Fèlsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione 2021, Castelnuovo Berardenga

Wino ma ładną perfumę spod znaku wiśni, truskawki suszonych kwiatów. strukturalne, majestatyczne, z czekoladowym niuansem i świetnej jakości taniną, która będzie potrzebować co najmniej kilka lat polerunku. 94 punkty.

Castello di Bossi Chianti Classico Gran Selezione 2021, Castelnuovo Berardenga

Mrocznej stronie aromatów Chianti Classico – dojrzałej czereśni, lukrecji i anyżu – towarzyszą tu nuty przypraw i czerwonej pomarańczy. Mocarne, ze sporą dawką świeżości i świetnej jakości taniną. Super soczyste, apetyczne i pięknie skrojone. 95 punktów.

Carpineta Fontalpino Vigna Montaperto Chianti Classico Gran Selezione 2020, Castelnuovo Berardenga

Wino jest mniej aromatyczne, ale subtelne, lekko perfumowane, wiśniowo-balsamiczne, mineralne, przestrzenne, z ładnie wtopioną taniną. Brawa za pełen elegancji, bardzo współczesny styl! 94 punkty.

San Felice Toscana A.D. 714 La Pieve Chianti Classico Gran Selezione 2021, Castelnuovo Berardenga

Pachnie wiśnią, truskawką, ziołami, syropem z granatu i akcentem zwierzęcym. Zmysłowe, przestrzenne, zadziorne, z miękkim owocem, fantastyczną kwasowością i długim, apetycznym finiszem. 94 punkty.

Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico Gran Selezione 2021, Castellina

Aromaty wiśni, przypraw, czerwonych pomarańczy i granatu. Mięsiste, hedonistyczne, pięknie dojrzałe, a przy tym świeże, zwarte i długie. Arcyapetyczne, z pięknie wyrzeźbioną, drobną taniną. 94 punkty.

Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico Gran Selezione 2020, Castellina

W roczniku 2020 to samo wino pachnie wiśnią, przyprawami, truskawką i czerwoną pomarańczą. Jest przestrzenne, z mocną, taniczną konstrukcją. Nie brak tu przy tym przestrzeni, oddechu i drobiazgowej ornamentyki.Zniuansowane, złożone, z piękną strużką kwasowej energii, która ciągnie się w nieskończoność. 94 punkty.

Castello La Leccia Bruciagna Chianti Classico Gran Selezione 2021, Castellina

Wino ma aromaty wiśni, przypraw i lukrecji. Jest balsamiczne, potężne, zniuansowane, z mocną strukturą, ale też delikatnym ornamentem, kwiatowym niuansem i krystaliczną czystością owocu. 95 punktów.

Castello di Fonterutoli Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2021, Castellina

Zmysłowy aromat spod znaku wiśni, granatu i odrobiny czerwonej pomarańczy. Mineralność, imponujący krój, przestrzeń i piękna, zwarta faktura. Kawał pysznego chianti classico. 94 punkty.

Castello di Fonterutoli Badiola Chianti Classico Gran Selezione 2021, Castellina

W Badioli mamy nieco więcej perfumy niż w Castello di Fonterutoli. Składają się na nią nuty wiśni, lukrecji, czerwonych pomarańczy i kwiatów. Tanina jest precyzyjnie wypolerowana, kwasowość – nienaganna, a finisz wyrazisty. 94 punkty.

Conti Capponi – Villa Calcinaia Vigna Contessa Luisa Chianti Classico Gran Selezione 2021, Montefioralle

Perfumowane, wyposażone w aromaty wiśni, kwiatów i ziół. Rozłożyste, z mocną strukturą, dość słodkim, ale głębokim i bardzo apetycznym owocem. Wyżyny finezji i złożoności. 95 punktów.

Conti Capponi – Villa Calcinaia Vigna Bastignano Chianti Classico Gran Selezione 2021, Montefioralle

Nuty balsamiczne, wiśnia, truskawka i mięta. Mięsiste, soczyste, świetnie wyrzeźbione, kompletne, z miętowym akcentem, nienaganną kwasowością i wyrazistym finiszem. 94 punkty.

Conti Capponi – Villa Calcinaia Vigna La Fornace Chianti Classico Gran Selezione 2021, Montefioralle

Kolejne gran selezione od Villa Calcinaia i kolejny przykład pięknej perfumy. W tym wypadku aromat składa się głównie z wiśni, jagody i pieprzu. Przestrzenne, z wyrazistą, pięknie wypolerowaną taniną, świetnym krojem i zadziornym finiszem. Mineralne, wręcz z słonawym niuansem. Zdecydowanie do czekania. 94 punkty.

Colombaio di Cencio Cornia Chianti Classico Gran Selezione 2021, Gaiole

Aromaty wiśni, tymianku i mięty. Wino jest strzeliste, z piękną głębią owocu, żywą kwasowością i długim finiszem. Bardzo apetyczne, ze sporym potencjałem dojrzewania. 94 punkty.

Colombaio di Cencio Vinci Chianti Classico Gran Selezione 2021, Gaiole

Nieco inaczej rozłożone aromatyczne akcenty. Wiśni towarzyszą tu nuty czekolady i akcent mięsny. Wyraźna kwasowość, ziołowy finisz, zwarta faktura i mistrzowskie proporcje. 94 punkty.

Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione 2022, Gaiole

Pachnie wiśnią, czerwonymi pomarańczami, przyprawami i truskawkami. Ładnie perfumowane, eleganckie, z dojrzałą taniną. Fantastyczne połączenie soczystość z delikatną kreską. Więcej tu stylu malarskiego niż ostrego konturu. 94 punkty.

Cantina Castelvecchi Madonnino della Pieve Chianti Classico Gran Selezione 2018, Radda

Aromaty wiśni, czekolady i lukrecji. O tym, że jesteśmy w Raddzie, informuje nienaganna świeżość, elegancja i głębia owocu. Do tego dochodzi mocna strukturą i spory potencjał starzenia. 94 punkty.

Istine Vigna Istine Chianti Classico Gran Selezione 2021, Radda

Na subtelny aromat składają się nuty wiśni, kwiatów i polnych ziół. Potoczyste, zwarte, z długim, ziołowym finiszem, średnią strukturą i sporą precyzją. 93 punkty.

Querciabella Chianti Classico Gran Selezione 2020, Greve

Pachnie wiśnią, przyprawami, czerwoną pomarańczą i ziołami. Eleganckie, osobne, z niezwykłą głębią, przestrzenią i malarską delikatnością. Wzór subtelności. 94 punkty.

Poggio al Sole Casasilia Chianti Classico Gran Selezione 2022, San Donato in Poggio

Aromat składa się z nut wiśni, pomarańczy, granatu i kamienia. Potężne, z mocną konstrukcją, na której rozciągnięty jest pełen kwasowej energii owoc. Niuansy gorzkiej czekolady i ziół, energia i piękny, pełen świeżości finisz. 94 punkty.