Jan Andrzejewski
Importer wina i pomysłodawca projektu „Etykiety dla Polskich Winnic”. Od 15. roku życia związany z gastronomią, która miała być chwilowym zainteresowaniem, a jako świadomy wybór została w jego życiu na stałe. W swojej pracy, poza winem, skupia się także na szkoleniach zespołów w restauracji. Członek jury Sommelierskiego Grand Prix Dolnego Śląska, szczególnie zainteresowany komunikacją wina, jego rolą w społeczeństwie i na scenie gastronomicznej. Prywatnie posiadacz niezliczonej ilości sierści dzięki trzem mieszkającym z nim psiakom.
Czas łapania świń
Czy naprawdę polskie wino nie zasługuje na oznaczenia geograficzne?
Między aromatem a strukturą
„Zapach może cię oszukać, struktura nigdy nie kłamie” –